| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 黑胡椒梭子蟹热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于擦玻璃267分钟消耗的热量180 | |||||
1、买来的螃蟹洗一洗
2、一劈两半
3、蘸上薄力粉
4、蘸上薄力粉
5、空气炸锅里放入橄榄油。放入炸锅里炸5-8分钟
6、这是我用的橄榄油
7、这是我用的空气炸锅。如果没有炸锅。直接锅子里炸一下
8、量比较多。分了两次炸制
9、炸好的螃蟹
10、锅内撒入油。放入螃蟹。葱姜蒜炒制。
11、烹入黄酒。盖盖。然后在倒入黑胡椒汁。
12、倒入黑胡椒汁翻炒
13、加入金针菇和洋葱，这部可以省略。或者加入自己喜欢的菜
14、继续翻炒。至洋葱胡萝卜熟透
15、出锅。装盘
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通经络、利肢节、续绝伤等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与圣女果、香瓜、花生酱相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防癌等功效；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有解毒、和胃、促进消化等功效；
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