| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 鸡蛋辣椒热量/卡路里1351千卡 | |||

1、辣椒洗净切成一粒粒的,放入碗中

2、鸡蛋打破加入,加入适量盐(鸡蛋在辣椒上面)

3、打散。。。

4、锅中加适量油烧温热后加入打散的鸡蛋辣椒,小火微煎

5、翻面煎,注意煎的不要太散

6、两面煎熟即可出锅

7、盛入盘中,煎的有点过了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效;可与圆生菜、韭菜、干辣椒搭配;与雪莲果、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、防感冒、促进血液循环等功效;可与虾、花菜、小白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、调味等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、血管硬化、预防心血管硬化等功效;
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