| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 冬季排毒菜热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于滑雪机20分钟消耗的热量420 | |||||
1、将黑木耳泡发后去蒂洗净备用，白菜去老头切开洗净备用，青菜洗净备用。将蒜头拍碎切粒备用。
2、锅中烧热油，放入蒜粒和干辣椒爆香。
3、依次放入黑木耳，白菜和青菜翻炒至断生。
4、炒断生后，放入生抽，香菇素耗油炒匀，最后放入白砂糖快速翻炒后，关火。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、增强抵抗力、利尿通便等功效；可与排骨、冬瓜、五花肉搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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