山药咕噜肉的热量和减肥功效

1、备齐主料。

2、里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟。

3、山药去皮切滚刀块。

4、取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 搅拌均匀备用。

5、葱姜切碎。

6、锅中放入油，烧热。

7、下入山药块，小火炸制。

8、炸至金黄捞出。

9、将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。

10、炸至金黄表面酥脆。

11、锅中留底油爆香葱姜。

12、倒入料汁，中火烧开至冒泡。

13、下入炸好的肉和山药。

14、迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。