抹茶蛋糕卷的热量/卡路里_抹茶蛋糕卷的做法

1、把牛奶，油，抹茶倒入奶锅内，小火加热，搅至抹茶完全溶解即可。(抹茶很难溶解)
2、离火放凉，加入过筛的低粉拌匀。注意手法。
3、分离蛋清，蛋黄一个一个的加入面糊中搅拌均匀再加下一个。
4、白醋加入蛋白中，(到这时，预热烤箱，上下火170度10-15分钟)打发蛋白，糖分3次加入蛋白中。蛋白打发至湿性即可。(即鹰嘴勾形状)
5、取1/3蛋白与面糊混合，注意手法。(就像炒菜的手法一样)。混合均匀后再取1/2蛋白混合。最后蛋糕湖倒入剩余的蛋白中混合均匀。
6、把蛋糕糊倒入烤盘，刮平表面。用力摔几下，震出气泡。入烤箱中层，170度15分钟(反卷的时间，个人比较喜欢毛巾面。)出炉震几下，震出热气，倒出凉在烤网上，接近手温时便可开始卷了。(不喜欢奶油，就直接卷起，待完全凉透就可切了，不用放冰箱一样能定型。)

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效；可与紫菜、干贝、生菜搭配；与红薯、甲鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、预防便秘等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与菠萝、酒、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、舒缓肝气等功效；

抹茶蛋糕卷的热量和减肥功效