| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 葱油饼热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡,相当于保龄球运动580分钟消耗的热量180 | |||||
1、温水分几次倒入面粉中用筷子搅拌（水温烫手）
2、揉成光滑面团，静置30分钟
3、锅中烧油，放入葱白，炸黄捞出
4、碗中加两汤勺面粉和一勺盐，倒入烧热的葱油，制成油酥。小葱切成葱末
5、把面团分成六等份
6、小面团擀成薄厚均匀的长方形，刷上油酥，撒上葱花
7、卷成长条
8、从中间切开，切口朝上合二为一，从一头盘起，收尾部分压在面饼底部
9、擀成薄饼
10、电饼铛刷油预热，把擀好的薄饼放进电饼铛，烙到两面金黄即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、促消化等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、发汗解表、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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