| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1141克 | 健康营养的锅塌子热量/卡路里1841千卡 | |||

1、先把西葫芦洗净后,用擦子把西葫芦擦成细丝,放3小勺盐淹个10分钟左右。

2、把火腿,红、黄彩椒,紫甘蓝切丁放在淹好的西葫芦里搅拌一下。

3、在放两小碗面粉,一勺鸡精和一勺五香粉搅拌均匀,没有面疙瘩,如果和出来的面糊有点稠,稍微放点凉白开就行了,不要多放。

4、和好的面糊最后加点香油在和均就等着摊饼了。

5、电饼铛热了以后在饼铛上刷点油,用勺子拐两勺面糊用勺子底轻轻把面糊摊开,盖上饼铛。

6、等上面的面定了,用铲子可以铲动下面的时候翻面,虽说电饼铛是两面加热的,但总觉得上下面温度不一样,下面温度要高一些,所以我会翻一个面。

7、煎到两面金黄的时候就好了,把饼两面对折,在对折一下就可以放盘子里了,然后接着做下一张,程序如上。

8、成果图(我的用量一共做了10张小饼,差不多是一家三口的量哦)
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、消肿散结、除烦止渴等功效;可与西红柿、羊肉、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与山楂、茄子、洋葱搭配;与菊花、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、健胃消食、促进消化等功效;可与苦瓜、小白菜、茄子搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效;可与紫菜、虾米、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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