| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1835克 | 香辣虾干锅热量/卡路里1435千卡 | |||

1、将虾洗净,挑出虾肠,锅中到少许油,七成热放入虾,双面炸成变色捞出。

2、留下少量的油烧至六成热,将花椒,干尖椒,火锅料,葱,姜片,蒜(拍两下)下锅,火锅料彻底融化。

3、放入虾,倒入少量的生抽跟料酒翻炒,再倒入泡好的木耳,藕片,宽粉,芹菜(用水煮熟),山药,放入盐,糖翻炒。

4、品尝味道适中即可出锅,美味就出来了。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强精、养血固精、通乳抗毒等功效;可与火龙果、西兰花、藕搭配;与南瓜、西瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、清热解毒、开胃等功效;可与北极虾 、百合、樱桃番茄搭配;与螃蟹、蛤蜊、菊花相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、补血、贫血等功效;可与枣、猪血、鲫鱼搭配;与海螺、麦冬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾、遗精、预防糖尿病等功效;可与燕麦、面条、白果搭配;与荞麦米、南瓜、藻类相克,同食可能会引起不适;
宽粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、聪耳、补血等功效;
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