| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 1396克 | 四季甜品鲜芋仙热量/卡路里1432千卡 | |||

1、提前一晚浸泡红豆,将红豆入锅加水,放糖。

2、煮开10分钟后关火闷熟,再重复煮开,关掉火闷着就可以了。

3、将南瓜、紫薯、芋头、红薯去皮,切成小块。

4、上蒸锅,蒸熟烂。

5、依次取出蒸好的食材,放在容器中,捣烂,加糖和红薯粉,搅拌,直到成团。

6、依次取出蒸好的食材,放在容器中,捣烂,加糖和红薯粉,搅拌,直到成团。

7、依次取出蒸好的食材,放在容器中,捣烂,加糖和红薯粉,搅拌,直到成团。

8、搓成长条后切开。

9、一个个待煮的芋圆。

10、为了防止粘黏,可以在每个芋圆外面再裹一些红薯粉。

11、锅中水烧开后放入芋圆,待芋圆浮起来后再煮一会就可以了。

12、捞出后放入冷水中,让芋圆的口感更Q。

13、紫薯芋圆要放在最后并且和其他芋圆分开煮,因为紫薯会掉色。

14、把芋圆从冷水中捞出,放入事先煮好的红豆汤里。

15、几颗莲子点缀!

16、完成
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、降血压、治疗高血压等功效;可与牛肉、墨鱼、芦荟搭配;与梭子蟹、青蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防癌、益气力等功效;可与猪小排、芹菜、牛奶搭配;与大花蟹 、玉米、河蟹相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、提高免疫力、瘦身等功效;可与牛奶、大米、米面搭配;与燕麦、柿子、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、补中益气、洁齿防龋等功效;可与芹菜、肥牛、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健美减肥、润肠通便、降血糖等功效;可与枣、薏米、糯米搭配;与羊肝、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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