| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 红烧罗非鱼热量/卡路里622千卡 | |||

1、罗非鱼一条。在超市买的。洗干净,划花刀备用

2、把姜和辣椒洗干净

3、把姜切片和辣椒切碎备用

4、把姜,辣椒泡椒,酸菜放在锅里炒一下。用盘装好,备用

5、倒入油,把鱼煎得两面有点酥脆。

6、倒入酱油,加一点水,没过鱼的一半。焖2分钟,然后翻另外一面。沥干装盘

7、把刚刚炒了的辣椒酸菜放在锅里,跟剩下的鱼汁一起裹一下。

8、将鱼汁和酸菜辣椒淋在鱼上,大功告成!
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、提高免疫力、预防高血压等功效;可与豆腐、番茄搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促消化、温肺止咳等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效;可与明虾、鳕鱼、卷心菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降低胆固醇、促进荷尔蒙分泌、防癌症等功效;可与白菜、鸡蛋、鹌鹑搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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