| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 243千卡 | 143千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 鸡蛋吐司热量/卡路里1730千卡 | |||
 热量1730千卡,相当于开车692分钟消耗的热量150 | |||||
1、把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。
2、再继续搅拌两个20分钟，搅成可拉出大片透明薄膜状的面团，进行基本发酵。
3、发酵至2.5倍大。
4、按压排气后等分成两份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15 分钟。
5、取一个面团擀成椭圆片。
6、翻面后整成橄榄形放在吐司模内。另一面团同上。
7、烤箱里放一碗热水，进行二次发酵。
8、发酵至七分满即可。
9、放入预热的烤箱中，180度30分钟，出炉后即刻脱模，刷上一层熔化的黄油。（上色后加盖锡纸，最好看着点，长的很高很快。）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、玉米、苋菜搭配；与豆浆、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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