| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 37千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 果干苹果面包热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡,相当于粉刷481分钟消耗的热量180 | |||||
1、后油法先放人液体再放人粉类
2、启动面包机和面程序，成团后加入切小的黄油继续和面，我一共用了两个和面程序
3、用面包机发酵至两倍大
4、发酵期间准备肉桂苹果馅：把苹果切小放人锅里加砂糖、柠檬汁、肉桂粉和提前浸泡的葡萄干、蔓越莓干
5、把发酵好的面团压扁排气，分成6份松弛15分钟
6、取一个面团擀开包上馅料
7、包好后稍微搓成椭圆
8、模具提前刷点油，把面团放人
9、放人烤箱低温二次发酵45分钟
10、发酵完成刷蛋液入预热好的烤箱180度烤25分钟，上色后加锡纸
11、稍微冷却后脱模
12、成品图
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与橙、西兰花、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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