| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 无糖版红烧肉热量/卡路里2855千卡 | |||
 热量2855千卡,相当于水中柔软体操714分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉切块洗净放凉水里煮
2、肉变色出血沫后锅内水倒掉用直饮水投一下沥干
3、五花肉放锅内翻炒一下（因为有糖尿病客人，所以不炒糖色了。
4、这个时候少加一些水
5、放花椒、大料、葱段
6、放适量老抽王
7、翻炒一下
8、盐
9、姜片
10、放进电压力锅里15分钟
11、电压力锅好了后倒回炒锅，加入刚掰好的土豆翻炒一下然后炖熟
12、OK了，这个糖尿病人版的红烧肉菜就好了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、止消渴等功效；可与丝瓜、紫菜、冬瓜搭配；与菱角、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、增加白细胞、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、温中散寒等功效；
葱段具有抗菌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、消水肿、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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