杂酱面的热量/卡路里_杂酱面的做法

1、我喜欢瘦肉，比较有嚼劲，把肉洗干净，猪肉皮，去掉，横着切片，肉片薄一点，切好后，竖着切丝。
2、肉切成丁，不要切的很大，小一点吃着比较有味，香菇，木耳全部切成丁，也可以根据自己的口味，豌豆之类的都可以放的。
3、用的是这2中豆瓣酱，各方面，可以根据自己的口味调，辣点，咸点的，酱油就是放的老抽，
4、做好的肉酱是这个样子的，可以根据自己的口味调，把油锅烧开，放入葱姜，可以切大点，再把肉丁放入炒成白色。把切好的，香菇，木耳一起放入，炒2分钟，放入老抽，放入水，煮开，根据自己口味放入豆瓣酱，盐，鸡精调味，最后再用生粉勾芡就好了。
5、我用的是，菜市场做的面条，不是超市买的细面条。这个面条比较有嚼劲。而且时间长不吃也不会烂点，顺便在煮个鸡蛋。
6、黄瓜，胡萝卜，切成丝，绿豆芽洗干净，放锅里烫一下。
7、最后就是装盘，面条用漏斗漏干水，上面放黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽，鸡蛋切成2半，放入做好的肉酱，当当！！！

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防治肿瘤、提高免疫力等功效；可与芹菜、牛里脊、豇豆搭配；与基围虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；可与草鱼、鱿鱼、海蜇皮搭配；与海螺、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、清热利水等功效；可与墨鱼、醋、蜂蜜搭配；与樱桃番茄、西红柿、干辣椒相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与比目鱼、蜂蜜、香菇搭配；与冬虫夏草、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、滋阴壮阳、还能补肾等功效；可与醋、鸡肉、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

杂酱面的热量和减肥功效