| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 鸡蛋胡萝卜烧西兰花热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于手工活126分钟消耗的热量90 | |||||
1、西兰花掰成小朵放水里洗净。
2、洗净的西兰花放沸水里焯一下。
3、胡萝卜去皮洗净并切成薄片备用。
4、鸡蛋打在碗里，加入少许盐搅匀。
5、炒锅上火，放入食用油烧油，倒入蛋液炒熟并打散。
6、倒入胡萝卜翻炒两下，并加入半小碗水烧开，把胡萝卜烧熟。
7、倒入西兰花烧一分钟。
8、调入盐、胡椒粉即可食用。（喜欢味精的可以加一点。）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与玉米、洋葱、西红柿搭配；与甲鱼 、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、消食等功效；可与鳕鱼、豆浆、草鱼搭配；与樱桃、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗癌、抗衰老等功效；可与鳕鱼、胡萝卜、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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