| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 西红柿鸡蛋盖饭热量/卡路里430千卡 | |||

1、鸡蛋打到碗里,搅匀,西红柿切块

2、锅里放一大勺油,油热,放入鸡蛋

3、用铲子来回推动

4、放入西红柿和葱蒜翻炒,用铲子压出柿子水份,放一小勺糖。

5、因为冬天的西红柿水分少,而且是拌饭吃,有些汤更好,所以加了半碗淀粉汁,放入适量盐和蒜就可以了。

6、盖到米饭上,吃饭吧
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、防细菌感染等功效;可与洋葱、干辣椒、羊排搭配;与柿子、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、帮助消化、防癌等功效;可与茭白、福寿鱼、鸡蛋搭配;与南瓜、青鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止泻、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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