| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 下饭番茄牛肉热量/卡路里556千卡 | |||

1、牛肉切片

2、牛肉放适量姜丝,糖,盐,料酒腌10分钟左右。

3、腌牛肉的时间,把番茄烫开水里。

4、切片待用

5、锅热,放入姜末爆香(我把腌牛肉的姜丝切末了)

6、放入牛肉翻炒,加适应耗油,生抽,翻炒到变色7成熟,盛出来。

7、锅热,放入番茄翻炒,放点盐,番茄容易出水。

8、再加入牛肉一起翻炒。

9、关火撒葱花,盛出来。

10、成品图

11、成品图
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、暖胃、止渴止涎等功效;可与葱、菜花、香菇搭配;与红糖、栗子、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、生津止渴、降血脂等功效;可与豆腐、芥蓝、西葫芦搭配;与白酒、鱼干、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、防癌等功效;
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