炸酱面的热量/卡路里_炸酱面的做法

1、瘦肉香菇姜蒜葱，家里没大葱，我用圆葱代替的。全部切碎。
2、豆瓣酱，用水稀释。不用太多水，一点就够。
3、热锅，下油，油占锅底的一半就够了。这步一直中火就行，油热了，把葱姜蒜扔里面，炒炒香味，然后扔肉，炒变色，扔香菇，炒炒炒，扔辣椒，炒出辣味。
4、小火，酱倒进去，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟，等它冒泡了，大概五六分钟，就可以盛出来了。
5、锅里放七八分水，烧开，等的过程中把油菜洗了，水开了，把菜扔筛网里在开水了滚软。捞出来。下面，放一撮盐，防止沾。煮到面没有白芯了，捞到一个凉水盆里，用自来水冲冲，这样面比较劲道，我的面是自己擀的，比较粗，煮了十分钟。

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效；可与大蒜、紫菜、韭菜搭配；与牛排、刀豆、豆类相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、提高免疫力、预防高血压等功效；可与木瓜、薏米、鲤鱼搭配；与鹌鹑蛋、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、醒脾和中、缓解胃痛等功效；可与虾、羊排、黄豆搭配；与黄瓜、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

炸酱面的热量和减肥功效