| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1065克 | 肉丸闷土豆热量/卡路里2735千卡 | |||

1、放入,葱和姜沫,少许。 放盐,放入2只鸡蛋,生粉1小勺。 搅拌成糊。

2、下油锅

3、土豆过油里炸一下也可以,不炸也可以。备用

4、清水,加入香叶,葱,姜一片。 把炸好的肉丸,土豆,一起放入水中,加老抽,糖,盐,调味即可。
关于一个糖和盐的分量,各人喜欢。 本人拿糖当鸡粉用来调鲜味的…

5、闷到变色,土豆熟,即可… 美味…
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、美容、美容养颜等功效;可与醋、牛里脊、豇豆搭配;与香雀、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温中止呕、助阳等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、抗癌等功效;可与冬菇、胸部牛肉、前腿牛肉搭配;与干枣、熏干、豆干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、韭菜、干辣椒搭配;与柿子、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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