| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 金针菇拌豆皮热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于水中柔软体操130分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备原料
2、豆腐皮切丝，香菜切段
3、金针菇用水烫
4、豆腐皮焯水
5、所有食材放入盆中
6、生抽一大勺，香油一大勺，油泼辣子一小勺，糖一小勺，盐和鸡精适量，拌匀即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肝、油菜、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、解毒、养胃等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛腥膻、和胃调中等功效；可与羊肉、虾、胡萝卜搭配；与五花肉、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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