| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 124千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 综合果干面包热量/卡路里1525千卡 | |||

1、准备果瑞氏超级水果三剑客,整粒蔓越莓、酸樱桃果干和蓝莓果干,

2、面包桶中按照先液体后固体的顺序,依次加入主料中的所有食材,启动面包机和面10分钟,

3、加入软化的黄油,再和面15分钟,

4、此时面团,可以拉出透明的薄膜,

5、将和好的面团发酵1小时,

6、然后将发酵好的面团排气后,分成两份,擀成长方形面片,

7、撒上三种果干,

8、从上向下卷起,将果干包入其中,收口捏紧,另一块面团也如此操作,

9、做好后,码入不粘烤盘中,

10、入烤箱,底部放一碗热水,选择发酵功能,发酵1小时,

11、在发酵好的面包坯顶部筛上一层面粉,用刀斜着划几刀,不要划太深,

12、入预热好的烤箱,中层,200度,上下火,烤5分钟,再转175度,烤10分钟即可,

13、烤好的面包,取出,

14、晾至与手温差不多时,切片就可以享用了。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效;可与海虾、北极虾、肥牛搭配;与雪莲果、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
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