肉末鸡蛋卷的热量和减肥功效

1、备好食材：猪肉末和鸡蛋

2、胡萝卜和荸荠去皮后洗净切小粒

3、葱花和姜末

4、肉馅中放入葱花、姜末、胡萝卜、荸荠、盐、鲜酱油、5g玉米淀粉、白胡椒粉

5、搅拌均匀备用

6、制作水淀粉：5g玉米淀粉中加入15g清水搅拌均匀

7、制作面粉糊：5g面粉中倒入10g清水搅拌均匀

8、鸡蛋中放入少许盐和料酒，再倒入水淀粉搅打均匀

9、锅中倒入少许油，抹匀，开中小火

10、锅热后，舀一勺鸡蛋液

11、倒入锅中，并转动锅子，摊成圆形的蛋饼

12、待蛋液凝固之后即可取出

13、将肉馅平摊在蛋皮上（最上端留出一点地方）

14、由下往上卷起，并在封口处抹上面粉糊，卷起

15、电饭煲锅胆内倒入清水

16、将卷好的蛋卷放到电饭煲笼屉中，合上锅盖

17、电饭煲通电后按下“功能”键

18、选择到“蒸 煮”功能，再按下“开始”键，工作时间显示为1小时，实际只需上汽后蒸制20分钟即可

19、蒸好后出锅切小段便可享用了！

20、成品

21、成品