| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1552千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 256千卡 | 400千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 126千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 霸王肠仔排包热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡,相当于帆船运动788分钟消耗的热量180 | |||||
1、液体材料倒入揉面筒内；
2、粉类材料倒入揉面筒内；
3、揉成光滑面团；
4、加入黄油；
5、揉至扩展阶段；
6、中间发酵至2.5倍大；
7、分割出4个130克的面团，排气滚圆（面团还有剩余，用来做了一只“蔬菜香肠披萨”）；
8、将面团擀成长条形；
9、纵向卷起；
10、两头对接，整成一个圈状；
11、将整形完的面团排入烤盘（如图）；
12、中间放一根脆皮肠；
13、最后发酵；
14、刷上一层蛋液水（蛋液：水=1:1）；
15、撒上色拉酱和番茄沙司；
16、烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与玉米、紫菜、菠菜搭配；与糖精、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治疗便秘、美白等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与杨梅、红糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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