| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 每日便当-香芹豆干+西红柿鸡蛋热量/卡路里369千卡 | |||

1、豆干、少量香肠、香芹切段。

2、热锅凉油,倒入豆干、香肠翻炒,先下芹菜段、再下菜叶,翻炒,出锅倒盐、适量生抽

3、西红柿切小块,鸡蛋加盐打散;热锅凉油,先下鸡蛋液滑炒出锅,留少油倒入西红柿炒,放糖、盐再倒入鸡蛋,翻炒均匀出锅。

4、米饭焖煮熟,洒入芝麻,装盒。
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、祛风等功效;可与西红柿、明虾、牛里脊搭配;与南瓜、河蚬、黄豆相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、防癌、清热解毒等功效;可与蜂蜜、菜花、鸡蛋搭配;与石榴、海蟹、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、预防癌症等功效;可与韭菜、干贝、小米面搭配;与豆奶、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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