| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 428千卡 | 171千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 1102克 | 柱候酱淮山炒猪颈肉热量/卡路里1711千卡 | |||

1、猪颈肉先放食用油拌匀再放入生抽,盐,糖和生粉腌制备用

2、淮山去皮切片泡水备用(山药泡水不会发黄)

3、胡萝卜切丝,洋葱切条,芹菜切段

4、干葱头,姜蒜切碎

5、柱候酱和耗油装一小碗加料酒调开备用

6、冷锅热油爆香葱姜蒜,放入洋葱煸炒一下再加入猪颈肉炒熟盛起

7、热锅少油,捞出泡水的淮山放入锅里盖上锅盖闷两分钟

8、打开锅盖加入胡萝卜丝翻炒片刻放入用料酒调开的酱料炒匀

9、再把猪颈肉加入炒匀最后放入芹菜炒完出锅

10、成品,赞一个
猪颈肉的热量171千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、滋阴润燥等功效;可与韭菜、魔芋、莴笋搭配;与荞麦、茶叶、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、西瓜、羊排搭配;与木瓜、白萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与苦瓜、玉米、西葫芦搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿消肿、开胃等功效;可与番茄、红薯、花生搭配;与鸡肉、菊花、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解鱼蟹毒、促进消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1