肉末蒸蛋的热量和减肥功效

1、简单的原材料：鸡蛋、肉、香葱。

2、瘦肉切成碎末，用盐、料酒、淀粉、老抽、鸡精拌匀，葱切成花备用。

3、鸡蛋用1.5倍的温水打散，搅拌时间长些更均匀。

4、蛋液用筛网过滤蛋沫。

5、封上保鲜膜。（这是最关键的一步）

6、水开后上锅大火蒸15分钟。

7、锅中热油，下入肉末煸香炒熟。

8、鸡蛋蒸好撕下保鲜膜。我这次故意多蒸了10分钟，用时25分钟，结果还是很嫩，照样入口即化。

9、把葱花撒在上面即可。