| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 70千卡 | 37千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里646千卡 | |||

1、胡萝卜切成小丁;

2、放到料理机的绞拌碗里,加上130g的清水;

3、搅碎,很快的,一分钟都不到;

4、把胡萝卜碎放进盆里,加上鸡蛋,手持搅拌器换成打蛋头;

5、很快就搅拌均匀了;

6、倒入面粉;

7、加适量盐,用刮刀翻拌均匀;

8、平底锅放灶上烧热,放入适量橄榄油,倒入一勺面糊,摊开,成薄饼;(橄榄油也可以换成其它食用油;)

9、两面煎熟即可;

10、煎好的胡萝卜鸡蛋饼可以切小块,也可以直接叠成这种三角状,如果给小朋友,也可以像第一张那样,放在一个圆盘子里,用番茄酱或草莓酱画出一个笑脸。

11、快手简单,而且营养美味,配上一碗小米红枣山药粥,这样的冬天早晨,和家人一起吃一份温暖的早餐,应该是一件很美好的事情吧!!如果每一个人都有这样一张笑脸早餐来迎接一天的开始,相信再有雾霾的天气,都会有一份好心情的!!!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、帮助消化等功效;可与西兰花、草鱼、香菇搭配;与红枣、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与肥牛、辣椒、牡蛎 搭配;与桔子、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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