| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于爬泳136分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料，（面粉加入适量的水调成糊状，麻酱里加入少许酱油和芝麻油调匀，豆瓣酱加入少许凉白开调匀，生菜洗干净，香肠切条，葱切葱花）
2、平底锅加热，舀入一勺面糊。
3、用刮板转开成饼状。
4、放入整个鸡蛋。
5、用刮板敲散，在面饼上转匀
6、稍煎一下撒上芝麻翻面。
7、翻面后，在上面先刷上麻酱。
8、再刷上豆瓣酱，要刷匀。
9、撒上葱花，放上切好的香肠，撒少许孜然粉。（不喜欢的可以不放）
10、10.放入油条和生菜，有铲子从一头卷起。
11、11。卷好后入盘即可。也可以用刀切成小块食用。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与银鱼、干贝、紫菜搭配；与消炎片、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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