| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 海带 | 克 | 39千卡 | 13千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 五花肉炖豆腐海带热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡,相当于做作业466分钟消耗的热量108 | |||||
1、新鲜的猪五花肉切片备用
2、豆腐切块备用
3、锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下
4、焯好的豆腐沥干水份备用
5、葱、姜、蒜切成小块状
6、锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜末爆香
7、放入猪五花肉翻炒
8、放入一品鲜酱油、料酒、糖中小火炒至肉变色
9、放入海带大火炒制
10、再加入豆腐一起翻炒
11、炒制入味添汤开始炖制
12、炖制汤汁浓稠时加入盐和味精调味即可出锅
13、炖制好的五花肉豆腐海带盛入盘中
14、又香又鲜口感爽滑美极了
15、味道除了赞没有别的了
16、营养就更不用再说了好处多多噢
17、算是营养大菜哦
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、解热毒、益中气等功效；可与多宝鱼、猪血、比目鱼 搭配；与葱、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗凝血、排铅解毒、防治富贵病等功效；可与芝麻、排骨、圆生菜搭配；与葡萄、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、治疗高血压等功效；可与前腿牛肉、黄牛肉、肥瘦牛肉搭配；与蜂蜜、熏干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、预防感冒等功效；可与火腿、排骨、生菜搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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