| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 678千卡 | 113千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 柠檬煎鱼热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡,相当于烤面包325分钟消耗的热量150 | |||||
1、草鱼洗净去头去尾巴内脏，切块，放入盐、油、酱油、米酒腌制十五分，柠檬洗干净，榨汁；PS：600克是切块好的肉，不是整条。
2、热锅，倒入橄榄油，油温度达160度左右；
3、放入腌制好的鱼块，生姜丝、沙姜，中火煎；
4、微黄，翻转另外一面，改为小火继续煎；
5、加入炸好的柠檬汁，盖上盖子，小火煎，至到柠檬汁干为止即可；
6、煎好的鱼用锅铲小心铲入盘子，不要翻转容易碎。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、祛风、抗衰老等功效；可与香菇、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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