| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 红烧鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于堵缝隙214分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱼头洗净
2、配料洗净切好
3、锅中放油，下配料炒香
4、放入鱼头两面都稍微煎一下
5、加入高汤或水
6、加入盐、料酒和老抽
7、大火烧开
8、这时香菜洗净，切段
9、汤汁剩一半时加入白糖
10、最后大火收汁加鸡精
11、撒上香菜就可以慢慢享用啦
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、补充蛋白质、提高性功能等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与枣、西红柿、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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