麻辣香锅的热量/卡路里_麻辣香锅的做法

鲜香菇 5个、杏鲍菇 1个、百叶 1张、金针菇 100克、土豆 1个、藕 100克、火腿 200克、年糕 100克、青椒 1个、胡萝卜半根、大蒜 3个、葱段 3个、生姜 2片、红椒 3个、麻辣火锅底料 1勺、豆瓣酱 1勺、生抽 2勺、老抽半勺、自制辣油 3勺、花椒、白芝麻少许、芝麻油 2勺、盐，鸡精、白糖少许、生菜 3片、香菜少许

1、把需要的菜切片
2、葱姜蒜辣椒切末，辣椒的量可以自己调节
3、我选择用的火锅底料，大家可以选择其他的
4、提前调制等会要用的调味料，辣油+豆瓣酱+生抽+辣椒+老抽+芝麻油+花椒
5、将菜焯水，差不多时间可以熟的菜一起焯水，焯至8成熟就可以了，焯完后用凉水冲下，备用
6、锅内倒入油，八成热，放入葱姜素辣椒，炒至有香味散出，倒入菜（从难熟到容易熟顺序倒入）。倒入调味料，加入盐鸡精，白糖少许。翻炒至均匀，成熟时放入生菜+香菜+白芝麻+芝麻油，再翻炒一下就可以出锅啦！

鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与油菜、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、养颜、调中等功效；可与醋、牛里脊、牛肉搭配；与樱桃番茄、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、凉血等功效；可与鳝鱼、虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

麻辣香锅的热量和减肥功效