| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 390.5克 | 香酥鸡柳热量/卡路里620千卡 | |||

1、鸡胸脯肉切成小条,放入碗中加盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟

2、腌好后加入鸡蛋,拌匀

3、加入适量淀粉,可分次加,量不要多,只要肉能挂上簿薄一层即可

4、油温了后夹入鸡柳小火炸制

5、炸至鸡柳表面金黄,捞出沥油

6、油锅转大火,倒入鸡柳复炸

7、在盘中垫一张厨房纸,把复炸好的鸡柳放入吸去表面的油份

8、吸走油后把厨房纸抽走,在盘子一边挤上蕃茄酱
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强筋骨、止白带等功效;可与首乌、栗子、茶树菇搭配;与糯米、李子、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、治肝顺胃等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、健胃、促进消化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效;可与韭菜、生菜、紫菜搭配;与红薯、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、润肠通便、补中和血等功效;
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