| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 简单快捷鱼汤热量/卡路里1387千卡 | |||

1、鱼买回,鱼肉洗净,在鱼肉上摸上盐

2、葱切段备用

3、加适量水,放当归片煮开水。衬水煮开的时间,热锅,放油,倒鱼头下锅炒片刻,铲进烧开的水里。接着放白酒几滴,姜丝少许,继续开火煮

4、煮开的鱼头,慢慢变成半白色

5、最后倒入葱段,搅拌均匀,看,色泽很漂亮,就是家常菜,但是在这个冬天里,端出来,夹着鱼香与当归味道的汤,是补充能量的元气大汤呢!

6、细节图

7、一口吃光了
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、增强性功能、健脑等功效;可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配;与山楂、枣、西红柿相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、杀菌、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、预防高血压等功效;可与前腿牛肉、后腱牛肉、卤牛肉搭配;与红枣、熏豆腐干、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、活血通脉、助药力等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与前腿牛肉、腑肋牛肉、海带结相克,同食可能会引起不适;
当归具有抗心肌缺血、保肝、降血压等功效;可与桂圆、桂圆肉、益母草搭配;
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