| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 1192千卡 | 149千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 68千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 陈皮萝卜焖鸭热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于扫地420分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭剁块凉水入锅飞水
2、萝卜切滚刀块，陈皮用水泡软
3、热锅放油，爆姜和鸭肉
4、有点焦黄时加入一大勺柱候酱
5、这个焖鸭或鹅味道很不错
6、加入盐和冰糖，酱油炒均，加入少许滚水和萝卜
7、倒入高压锅中火10分钟
8、放气后，捞萝卜放煲底，这样煲仔下面点焟烛也不怕糊底
9、将鸭肉倒入放香菜伴碟即可
10、暖暖滴
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、益气补虚、大补虚劳等功效；可与栗子、白菜、豆豉搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳化痰、清热懈毒、增加食欲等功效；可与肥牛、排骨、羊排搭配；与人参、杨梅、橘子相克，同食可能会引起不适；
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