| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 18千卡 | 258千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 29千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 鲜肉锅贴热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于吹长号413分钟消耗的热量210 | |||||
1、首先揉面，将面粉，水混合，揉成一个软硬合适面团，用力揉，使它表面光滑。然后盖上保鲜膜，赏30分钟。
2、制作肉馅，除葱末以外的其他材料全部放入肉馅中，顺着一个方向搅拌，搅拌肉馅发粘的程度。
3、加入葱末，继续搅拌均匀即可
4、静置好面团，用手慢慢捏成大条状
5、用刀将面团切成小份（小锅贴，面团切的尽量小一些）擀成面皮。
6、将面皮对折，把馅包起来，捏紧两端，呈开口状即可
7、电饼铛预热，倒入一些植物油，用硅胶刷抹开，把锅贴放到电饼铛里，盖上盖，10分钟。
8、调制面粉水，在面粉里慢慢倒入水，不断搅拌，混合均匀成面粉水
9、打开电饼铛，把面粉水均匀倒在锅贴底部，然后盖上电饼铛继续烤5分钟，直到底部形成一层脆壳
10、用木铲把锅贴铲出盛在盘子里趁热吃
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、促进消化、帮助消化等功效；
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