食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
砂仁 | 克 | 17千卡 | 208千卡 | ||
肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 987克 | 五香兔肉热量/卡路里760千卡 | |||
热量760千卡,相当于跑步95分钟消耗的热量480 |
1、兔肉洗干净,在凉水里浸泡1个小时
2、凉水下锅,煮开,卯去血沫
3、大火滚开,肉捞出
4、准备大料
5、冰糖和甜面酱不可少
6、也是凉水放锅,大火一小时
7、改为小火1小时,闷一夜
8、好吃的五香兔肉就做好了
兔肉的热量73千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、清热止渴、健脑益智等功效;与生姜、小白菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、增加白细胞、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、增加食欲、芳香健胃等功效;
肉蔻的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有消胀止痛、促进食欲、抗炎等功效;
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