| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 2664千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 小熊磅蛋糕热量/卡路里4770千卡 | |||
1、面粉加盐筛三遍。
2、黄油加糖打发。
3、鸡蛋打散,分三次加入打发的黄油中。
4、加入一半面粉,再加入奶,最后再加入另一半面粉。电动搅拌,顺滑为止。(不是戚风,不怕起劲。)倒入已经抹油的模具。
5、170度烤1小时。
6、未满模。再加三分之一料也许更完美。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与玉米、牡蛎 、银鱼搭配;与田鸡、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、杀菌等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
奶的热量78千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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