| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1733千卡 | 361千卡 | ||
| 亚麻籽 | 克 | 107千卡 | 534千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 黑麦片 | 克 | 56千卡 | 278千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 谷物贝果热量/卡路里2292千卡 | |||
 热量2292千卡,相当于高抬腿229分钟消耗的热量600 | |||||
1、将干料混匀（避免酵母和盐直接接触）后加入液体，混匀
2、搅打光滑加入黄油
3、加入黄油后继续搅打至能拉出薄膜，不需要吐司那么严格的手套膜
4、搅打好的面团立即分割成80克每个的剂子，滚圆，松弛十分钟
5、松弛后的面团擀成椭圆形再翻面
6、翻面后自上下三分之一处向内折叠
7、然后对折，捏紧接缝处
8、将面团搓至25厘米长条
9、一头用擀面杖压扁
10、将面条圈起来将另一头放在压扁的部分
11、用压扁的部分包好收口排放在烤盘内
12、送入烤箱发酵30分钟
13、图内是发酵完成的生胚
14、最后发酵的时间制作糖水，将糖与水混合加热烧开转小火，将发酵完成的面团放入水中，正反两面各煮30秒
15、煮好后捞出沥水，沾满谷物混合物码放在烤盘内
16、送入烤箱中层烤制20分钟上色即可
17、营养谷物贝果出炉哒
18、咱自制的贝果营养觉不忽悠，好吃看得见
19、这样的下午茶心动了吗
亚麻籽的热量534千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养血祛风、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、活血化淤、补血养颜等功效；可与姜、小米、黑豆搭配；与牛腩、松花蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
