| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 2395克 | 荷叶饼卷肉热量/卡路里4005千卡 | |||
 热量4005千卡,相当于风帆冲浪运动1335分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸肉，洗净切条，放料酒、酱油、五香粉、黑胡椒、盐腌制
2、面粉中先加入热水搅拌，再加凉水，和匀，醒发
3、醒发好的面分成若干份，第一份擀成薄饼，放入蒸锅中，一分钟后，再把第二张擀好的薄饼，放入锅中，依次……
4、把所有饼放入蒸锅，再蒸5分钟，出锅
5、腌好的鸡肉沾鸡蛋液，裹面包屑
6、放油锅中煎熟
7、饼上刷甜面酱后，卷入葱、生菜、黄瓜和煎好的鸡肉
8、看着不错吧！
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、除热、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、止白带、补虚损等功效；可与豇豆、栗子、油菜搭配；与海虾、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、止渴、和血等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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