| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 279千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 白菜肉馅饼热量/卡路里1426千卡 | |||

1、少量白菜心剁碎,加少量猪肉馅,加葱花,少量油、盐、五香粉拌匀(这是一个饼的量,我用的是包水饺剩余的馅)

2、碗内放一个鸡蛋打散加面粉,调成如图样,盖保鲜膜放冰箱,经过一晚面团就发酵好了

3、早上把面团和白菜肉馅拿出,案板上洒些干粉,把面团揉揉排气并擀成薄饼,放上肉馅

4、把薄饼像包包子一样包起,然后按平,依旧像薄饼样,放入加少许油的平底锅里饹制

5、饹到双面焦黄,切块装盘即可
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、止消渴等功效;可与木瓜、白萝卜、鸡腿菇搭配;与红螺、鲫鱼、刀豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与股内牛肉、牛肉丝、洋菇搭配;与卤豆腐干、板豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、调味等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、美容养颜等功效;
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