| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 火烧云吐司热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡,相当于回力球82分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备鸡蛋两个，蛋清蛋黄分离
2、吐司两片，芝士两片，摆放在烤盘中，上面铺上油纸
3、蛋清打成这样
4、把打好的蛋清无规律的放到吐司片上，用勺子压一个小坑放入鸡蛋黄
5、放入烤箱，130度烤15分钟
6、加入盐，欧芹碎，黑椒碎撒在上面继续入烤箱上层烤五分钟
7、出锅喽，这是流心蛋，不喜欢流心蛋可以用刀把蛋黄戳破，这样蛋黄会凝一些
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效；可与小米面、西红柿、荠菜搭配；与甲鱼 、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
吐司的热量277千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、益肝养发、抗衰老等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、促进胃肠蠕动、增强活力等功效；与鲈鱼、羊肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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