| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1278克 | 营养面疙瘩汤热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于开飞机772分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备菜，西红柿切块（为了更入味点看着好看点我加了点番茄酱，这个随意），香菇青椒切丁，葱姜蒜切碎，豆腐切小块，鸡蛋打散，小油菜切段。
2、适量面粉，一点一点加水，快速搅拌成絮状备用。
3、锅里倒很少量油，油热后加入葱姜蒜爆香，然后放入西红柿炒成糊状。
4、放入香菇青椒末（这两个材料放进去很提味）略炒。
5、炒一两分钟后加入适量水烧开。
6、倒入打散的鸡蛋。
7、一点点放入刚准备好的面絮，煮一会。
8、面疙瘩煮个三四分钟后加入切好的豆腐略煮。
9、最后放入小油菜，加盐鸡精调味。
10、出锅享用，超级营养。喜欢辣的可以放点辣椒提味，既好消化又满足营养需求，老少皆宜！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、镇痛、解热等功效；可与糙米、鸡翅、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗血栓、降血脂等功效；可与莴笋、薏米、油菜搭配；与野鸡、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与干辣椒、菠菜、苋菜搭配；与菠萝、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、治疗高血压、清热润燥等功效；可与大白菜、鱼、基围虾搭配；与小葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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