清炖奶汤鲤鱼的热量/卡路里_清炖奶汤鲤鱼的做法

1、鲤鱼一条，去内脏，洗净血水，在鱼身两侧打几刀。
2、适量盐，几滴料酒（我家没有，用白酒代替了），几滴醋，稍微入一点底味，同时去腥。
3、把鱼放一边，准备点葱姜蒜备用。（姜不要过量，太多会辣。）
4、锅烧热，用生姜擦一下锅底，防止沾鱼皮。锅内放少许油，因为我不准备另起锅，所以油没有放很多，不然加汤煮完会太油腻。油温不用太高下入鱼，开小火煎一分钟左右后翻面。
5、在油里放人葱姜蒜稍煎，加热水至没过鱼身。开大火煮沸，后转小火炖。
6、煮至鱼汤发白后加适量盐。我用大汤匙，大概加了一平匙，依个人口味为准。最后放入香菜末出锅即可。

鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、消水肿、明目等功效；可与花生、红豆、冬瓜搭配；与麦冬、甘草、咸菜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、缓解疲劳等功效；可与粳米、基围虾、樱桃搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促消化、杀菌等功效；可与洋葱、醋、粳米搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、消食下气、祛腥膻等功效；可与羊排、黄豆、羊骨搭配；与猪肝、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；

清炖奶汤鲤鱼的热量和减肥功效