| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 牙签羊肉热量/卡路里1256千卡 | |||

1、把切好的羊肉粒,加入盐、生抽、香油、淀粉、姜、葱放一起,搅拌均匀。盖上保鲜膜,放入冰箱腌一个小时。

2、肉串好牙签。油烧热,放入牙签肉,小火炸至微熟。(一定要小火炸,不要炸老了,肉变色捞出即可,过后还有炒)

3、炸好的肉肉放旁边一会用

4、炒锅中放油,放入辣椒面、孜然炒出香味,加入炸好的牙签羊肉翻炒,炒熟出锅。

5、撒上辣椒面、孜然、芝麻拌均即可

6、装盘啦

7、图...
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、益血、补精血等功效;可与辣椒、白果、刀豆搭配;与南瓜子、板栗、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、益气生津、预防便秘等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治皮肤炎症、降血压、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、帮助消化、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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