扁食的热量/卡路里_扁食的做法

1、所有的材料都切成细丁。注意: 老豆腐需切薄片，用油煎一下，晾凉后再切; 咸菜选择酸度较小的; 豆面用开水烫下，不能烫得大软;皮选用不放食用碱的小馄饨皮，不要选大馄饨皮，大馄饨皮厚，口感较差
2、先把肥肉煎出油，再倒入洋葱炒香，接着倒入瘦肉，放几颗白糖，滴几滴酱油，使肉变色，最后依入倒入红萝卜、咸菜、豆面、豆腐、虾皮等炒成馅
3、等馅料晾凉后，用包馄饨手法包扁食，最后上锅大火蒸5分钟就可食用

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、促进消化、补中等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌消炎、治疗高血压等功效；可与猪肝、松子、羊排搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、清热除火、抗瘤等功效；可与倭锦苹果、苹果酱、青苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与南瓜、白菜、紫菜搭配；与枣、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清热解毒、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

扁食的热量和减肥功效