| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 饺子馅热量/卡路里1536千卡 | |||

1、粉条用开水泡软

2、豆腐切碎

3、鸡蛋打散

4、炒好鸡蛋切碎

5、粉条泡软后,取出,同样切碎

6、锅放油,放花椒和八角,油热后放入豆腐和粉条碎,翻炒均匀放入盐和酱油、十三香,继续翻炒。

7、翻炒均匀后放入鸡蛋碎,关火

8、将韭菜洗净切碎,放入锅中拌匀即可

9、最后来一张特写。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、益肝健胃、解毒等功效;可与基围虾、豆芽、牡蛎搭配;与牛排、菠菜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与羊排、圆生菜、小米面搭配;与鹅肉、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、解热毒、补脾益胃等功效;可与白萝卜、瓠瓜、香菇搭配;与蜂蜜、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气力、抗癌、减肥等功效;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;
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