| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 豆角焖面热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡,相当于乡村舞298分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆角洗净，瘦肉切丝，我还切了点五花肉。葱姜蒜准备好。瘦肉用料酒腌一下。
2、现将豆角炒一炒，放少许水焖一下盛出。
3、煸炒五花肉至透明，放入瘦肉丝，炒至变色放入葱姜蒜八角，炒一分钟，倒点老抽，一勺半豆瓣酱，再炒一分钟，倒入豆角，翻炒一分钟。
4、加水将国内肉和豆角淹没（稍微多加点，图中有点少，我做了600g左右的面条），大火烧开，加入盐，转中火烧两分钟，放上面条，盖锅盖。
5、焖十五分钟。（注意观察有没有糊锅，焖多久时间可自己掌握，我就是有点干了，又加了点水
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、补肾养血等功效；可与藕、蕨菜、韭菜搭配；与雪梨、荞麦、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、调和脏腑、健脾胃等功效；可与玉米、冬瓜、虾皮搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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