| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 猪肉小葱馄饨热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡,相当于骑脚踏车431分钟消耗的热量184 | |||||
1、面粉加入清水，揉合成面团，盖湿布醒一醒。
2、猪肉馅中撒上十三香粉，浇上烧热的植物油，快速搅打均匀。逐渐加入料酒、酱油、盐，每加入一样料，都朝一个方向搅匀。
3、小葱切碎，加入猪肉馅内，搅拌均匀。
4、将面团取出，擀成大薄片。
5、以擀面杖作尺子，将面片分割成多个大小相近的梯形面片。
6、取一张面片，在梯形的小边上放一团肉馅。
7、把小边向上折两折。
8、将两边收拢、捏紧。
9、如此这般加工所有面片和肉馅。烧一锅开水放入馄饨，盖盖煮至水沸腾，加入一勺冷水，再煮开。待馄饨全浮起即可关火。
10、碗内放入紫菜、虾皮、猪油和酱油，用热水冲开，加入馄饨，撒上香菜即可。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补钙、润肌肤等功效；可与大白菜、冬笋、银耳搭配；与杏、雪花梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促进消化、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、消炎等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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