| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 饺子热量/卡路里1662千卡 | |||

1、黄瓜切粒,越小越好。黄瓜水分多,要把多余水分去掉,不然一会不好包。

2、瘦肉少量,切成肉碎,加入少许盐调味。蘑菇切粒,用热油爆香,加入虾米翻炒。

3、将所有材料放入碗中,加入适量盐,胡椒粉,量试个人口味而定,搅拌均匀。

4、用买来的饺子皮包好饺子,放入锅中蒸熟。倒上一碟陈醋,烫上一锅热汤。一人午餐,完成。
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有止渴、增强免疫力、补虚损等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与绿豆芽、虾米、鱿鱼搭配;与番茄、金樱子、菜花相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、补肾养血、滋阴润燥等功效;可与黑木耳、菠萝、莲藕搭配;与驴肉、菠菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗高血压、促进食欲、稀化痰液等功效;可与荷兰豆、排骨、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效;可与紫甘蓝、豆腐、藕搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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